Ролат - сечен

800 гр брашно, 1 лажица сол
400 ml млеко,2 кафени филџани зејтин,
1 стасан квасец
(претходно ставен во млака вода + 1 лажица брашно + 1 лажица шекер)

Се замесува ,кисне,па се размесува и се сукаат 2 кори кои се мачкаат
со фил од:
200 гр сирење + 200 гр салама +4 кисели краставички +2 белки.
Се виткаат ролати и се сечат.
Се вртат со сеченото нагоре и се редат во тепсија обложена со хатрија за печење,или во подмачкана тепсија.
Над секое парче се става маргарин.
Се печат на 190 степени 25 мин.
(2 кори околу 40 парчиња)

Крекери

1 кг брашно

250 гр свинска маст

200 мл вода

200 мл зејтин

2 пецива

2 лажички(за кафе) сол

Се расукува кора од 0,5 см

Се сечат со модла (или чаша за ракија)

се брцаат во матена белка па во сусам и се редат за печење(180)

Може цела кора да се попрска со ким и

да се сечат стапчиња и да се увртат како спирала